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麻辣香锅店 被麻辣一族追逐

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    现在人的投资意识是越来越浓了:手里多少有些闲钱了,人们要么炒股,要么买基金,要么投资房产……当然,也有很多人投资不仅考虑的是赚钱,更希望投资自己的“活法”——希望通过投资,改变自己的生活方式。比如开店自己当老板,自由自在地过日子,就是一种很多人梦想中的“简单生活”。

    麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说,当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩,笋片清香,腐竹因为事先炸过,可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加入本身的香味,混合起来,成就了“一锅香”。

    “开一家餐馆吧!”这是想自己投资开店的人们最容易想到的投资方向,因为投资比投资其它行业显得更容易一些:门槛低、对专业技术要求不高、操作性强。而近年来,麻辣香锅加盟连锁店的兴盛,客观上给想投资的人提供了更好更方便的“入行”渠道,这更增加了人们开餐饮店的信心。这正应了中国的一句俗话——背靠大树好乘凉。

    麻辣香锅加盟外卖店投入小市场大

    据记者了解,目前热衷开外卖店的投资者相当多,因为开设麻辣香锅加盟店有两方面好处:

    其一,开设卖外店,投资不大,一般10万元~15万元就可搞定,而且管理简单,收效看得见;

    其二,成都的外卖食品加盟店,品牌商都是采取统一配送、统一培训、统一宣传、统一管理等方式经营,加盟者只需交纳一定的加盟金、保证金、培训费等,即可开一家与总店一样的麻辣香锅加盟连锁店,这种店有统一的店招、统一的服务流程、统一的售价和服务,因此,投资者不需要投入更大的精力去关心品牌的宣传、维护、升级、创新,只管埋头经营赚钱。

    所以,像廖记棒棒鸡、佐记九味鸡、廖排骨、二姐兔丁这样的加盟小店就逐渐多起来——据了解,目前,廖记棒棒鸡在全国有100多家麻辣香锅加盟连锁店,仅成都就有30多家店;廖排骨在全国有300多家店;佐记九味鸡仅在成都就有50多家店……据廖记棒棒鸡的一位加盟者说,开店头一年,她就赚了纯利十几万元。

    加盟小吃店店小人气旺

    龙抄手、乐来锅魁、南京灌汤包、福建沙田小吃、板凳抄手、骨汤抄手……小吃店也是时下投资者关注的热点。据一位李先生称,年初他萌发了加盟念头,一打听,加盟费才两三万,算上及几个月房租等费用,启动资金仅需10万元左右,于是他开了一家店。“加盟该品牌,投资者只要有资金及好的门店即可,其他均由总公司负责,简单极了。”李先生称。

    另据了解,目前,除了市场上走红的多家小吃店外,市饮食公司也将旗下的20多家“中华老字号”拿出来连锁经营了,龙抄手、钟水饺、郭汤圆……这些店都可以单独成店,开到四面八方去。

    特色小店渐受青睐

    而今在人流量较多的商业区或住宅区,出现了不少特色的小型休闲食品店,久久丫鸭脖、台湾手抓饼、章鱼小丸子、龟岑膏等,这些店的投资全部在十万元以下,而店面小到只有几个平方米或十几个平方米,甚至只需一辆售货车即可。

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